11月4日　新館ホールにてカツオの藁焼き【たたき】の実演がありました！

先ずは、皆様の前で鰹を捌いて･･･

次に、中庭にてカツオをわらに包み･･･炙って行きます。

美味しそうな匂いがまわりに広がっており、利用者様も「おいしそうやね」「はやく食べたいなー」と楽しみにされておりました！

初めての方も多く、藁焼きの様子を熱心に見ている方もおられました。

その後、炙ったカツオをお膳に分け･･･完成です！

利用者様も「美味しいな」とすごく満足されており、あっという間に完食されました。

今回の藁焼きを通して、お出しした食事を食べて頂くだけで無く、今回のように作っている場面から見て、食事も食べて頂く「見て楽しみ、食べて楽しむ」事が大事なんだと感じました。